顾名思义《上食堂》就是传授大家关于美食种种学问的课堂。不管是美食的各种做法、吃法还是独门卖法，节目将一一告诉大家！ 每一集节目集中介绍一道亚洲著名的美食或食材，如香港的点心和鹅食，日本的和牛和咖喱，韩国的泡菜和药膳和台湾的蚵仔和肉圆。节目让观众大快朵颐之际，也深入了解这些美食背后各个幕后英雄是如何让眼前的美食发扬光大。除了介绍各个厨师、馆子是如何使出十八般武艺烹煮美食外，节目也会将镜头转向养殖场、捕捞过程及相关行业，让观众更全面和深入的了解，这些美食的过去、现在甚至将来！
劳拉·本森 托马斯·勒马尔奎斯 克里斯蒂安·巴耶林 格雷特·乌尔勒曼 阿迪娜·平蒂列
Maria 大卫·布克 Philip Sofia
比尔婕·阿卡蕾 易卜拉欣·切雷克库尔 Irem Sak Miray Daner 德芬·卡亚拉尔
Thaíssa Carvalho Alex Teix 罗德里戈·桑塔纳 哈发艾尔·祖鲁 Lidiane Lisboa Daniela Fontan Bárbara Sut Ney Lima Solange Teixeira
蕾卡·哈扎纳维齐斯 哈利勒·本·加尔比亚 Marguerite Thiam Maïra Schmitt 提奥·费尔南德斯 Rebecca Williams 安娜·阿祖雷 Alexander Ferrario 梅拉妮·杜泰 萨米埃尔·本谢特里 Anouar H. Smaine Kelly Bellacci Thierry Rousset Zirek Keith Farquhar 卢多维克·库托
娅希米娜·波拉克 朱利叶斯·克尔扎斯托夫斯基 Anna Ilczuk Michal Sikorski 鲁卡兹·加里克奇 约阿希姆·克罗尔
罗伯特·古斯塔夫森 彼得·安德森 米卡埃尔·佩斯布兰特 塞多米尔·乔尓杰维奇 布乔恩·本辛森 马格努斯·克雷佩 亨里克·诺伦 丽娅·波伊森 沙汀·罗尼 托克尔·彼特森 Cilla Thorell Peter Viitanen 埃娃·梅兰德 Fabian Penje Olle Jernberg Amanda Lindblom Joel Spira Emil Almén Sovi Rydén
薇洛妮卡·恩切圭 伊西娅尔·伊图诺 帕特里夏·洛佩斯·阿奈斯 埃玛·苏亚雷斯 阿娜·瓦格纳
李南星 朱厚任 陈泰鸣
Paulina Gaitan Damián Alcázar Raúl Méndez
卡格岱·乌鲁索伊 萨利赫·巴杰姆齐 西法努尔·古尔 奥尔贡·辛塞克 贝拉克·蒂聚纳塔奇
西诺薇·玛考迪·伦德 达格妮·巴克·约翰森
演员：劳拉·本森 托马斯·勒马尔奎斯 克里斯蒂安·巴耶林 格雷特·乌尔勒曼 阿迪娜·平蒂列
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演员：Maria 大卫·布克 Philip Sofia
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演员：比尔婕·阿卡蕾 易卜拉欣·切雷克库尔 Irem Sak Miray Daner 德芬·卡亚拉尔
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